Лавка. Полуфабрикаты

Классическая яичная паста — лингвини (linguini)

Классическая яичная паста — туби флореали (tubi floreali)

Классическая яичная паста кресте ди галло — (creste di gallo)

Классическая яичная паста — тальятелле (tagliatelle)

Цветная шпинатная паста — тальятелле (tagliatelle)

Классическая яичная паста - фузилли (fusilli)

Классическая яичная паста — конкилье (conchiglie)

Классическая яичная паста — казаречче (casarecce)

Классическая яичная паста — спагетти (spaghetti)

Сыр Пармезан тёртый 100 грамм

Сыр Маасдам нарезка 100 грамм

Кампотский чёрный перец 100 грамм

Сыровяленый окорок Прошутто 40 грамм

Филе куриное 150 грамм

свежемаринованное филе: соль, перец чёрный кампотский, тимьян, приправа для гриля/готовность полуфабриката 95%

Смородиновый джем 100 грамм

свежая смородина, сахар

Дорада филе 180 грамм

свежее филе дорады/готовность полуфабриката 95%

Креветки королевские очищенные 230 грамм

Булочка с оливками 60 грамм

Брокколи с чесночным маслом 130 грамм

свежемаринованная капуста брокколи: подсолнечное чесночное масло собственного приготовления, соль, чёрный кампотский перец/готовность полуфабриката 95%

Пепперони нарезка 100 грамм

Моцарелла fior di latte

Белые грибы обжареные 100 грамм

Оливки гиганти без косточки 100 грамм

Соус томатный классический 100 грамм

Соус Демиглас 60 грамм

Соус Цезарь классический 40 грамм

Картофельные ньокки с чернилами каракатицы (gnocchi nero)

1 порция - 200 грамм - порция на одного взрослого человека

Картофельно-шпинатные ньокки (gnocchi)

1 порция - 200 грамм - порция на одного взрослого человека

Картофельно-тыквенные ньокки (gnocchi)

1 порция - 200 грамм - порция на одного взрослого человека

CENA ABBONDANTE / «Плотный ужин»

паста лингвини, соус с пепперони, прошутто и страчателлой, паста конкилье, соус Болоньезе, тортеллони «Четыре сыра» и сливочный соус с орехами, ньокки Мадлен

VEGETARIANO / «Вегетарианский набор»

паста туби флореали, соус «Четыре сыра», паста спагетти, соус «Помодоро», шпинатные равиолони и сливочный соус

FRUTTI DI MARE / «Дары моря»

паста кресте ди галло, соус с дорадой по-средиземноморски, паста спагетти, соус с вонголе, равиолони с креветками и сливочный соус с томатами черри и брокколи

DIVERSITÀ / «Разнообразный набор»

паста казаречче, соус с креветками и брокколи, равиолони с уткой и соус Демиглас, шпинатные ньокки Соррентино с томатным соусом, моцареллой и рукколой

PASTA CLASSICA / «Классика пасты»

паста спагетти, соус «Помодоро», паста тальятелле, соус «Карбонара», паста казаречче, соус «Болоньезе»

Тыквенно-картофельные ньокки (gnocchi)+соус Мадлен

Шпинатно-картофельные ньокки (gnocchi)+соус Соррентино

Картофельные классические ньокки (gnocchi)

1 порция - 200 грамм - порция на одного взрослого человека

Равиолони (ravioloni) с рикоттой и шпинатом + сливочный соус

Равиолони (ravioloni) с дорадой и белыми грибами + томатный соус с помидорами черри и брокколи

Равиолони (ravioloni) с рыбой и креветками + сливочный соус с шафраном

Тортеллони (tortelloni) с говядиной и тыквой + сливочный бульон с петрушкой

Тортеллони (tortelloni) четыре сыра + соус на сливочной основе

Равиолони (ravioloni) с лососем и страчателлой + соус из сладкого перца, томатов и базилика

Равиолони (ravioloni) с уткой + соус Демиглас с бальзамическим кремом

Соус песто (salsa al pesto)

Соус с цыплёнком и вешенками (salsa di pollo e funghi ostrica)

Соус четыре сыра (salsa ai quattro formaggi)

Соус помодоро (salsa di pomodoro)

Соус болоньезе (salsa bolognese)

Соус карбонара (salsa carbonara)

Соус дорада по средиземноморски (dorada in salsa mediteranea)

Соус с лососем (salsa di salmone)

Cоус с пепперони, беконом и страчателлой (salsa con pepperoni ai bacon e stracciatella))

Cоус с креветками и брокколи (salsa de gamberi e broccoli)

Соус с вонголе (salsa vongole)